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2016
02.18

小さなレモンクリームパン

Category: Bread


娘のリクエスト☆

本来のリクエストはクリームパンだったんですけどね(・Д・)
娘も甘酸っぱ系好きなのでレモンクリームを詰め込んでみました。

粉ははるゆたかブレンド+ドルチェ、ホップ種使用です★
今回は張り切って加糖中種法にしよう〜と思ってたけど、のんびりし過ぎて時間がなくなって結局ストレート法になりましたσ^_^;何やってんだか…(;^_^A


IMG_6708.jpg

焼成前。
ドリュールでツヤッツヤ!
ちょっぴり?荒れ模様なのはスルーして下さい〜( ノД`)



IMG_6700.jpg

はい、焼けました〜♪(´ε` )
夜撮りなんで暗いー!


ついついもう1個〜って手が伸びちゃって危険なんだけど
小さいサイズが沢山あるとなんか嬉しいですね♡



さてと、本日は夫に手タレをお願いいたしまして。

IMG_6698.jpg



割ってみると、中にはレモンクリームがたっぷり〜…たっぷり?
檸檬の香りと酸味が効いてて美味しい〜〜(≧∇≦)
生地も卵黄配合なので、ふわふわしっとり。
家族にもとっても好評で、すぐ無くなっちゃった♪(´ε` )娘も喜んでたよ♪


今度は加糖中種法で作ってみたいな☆
その前に冷凍庫に入れてある卵白どうにかしないとだけどね( ̄▽ ̄)


*************************

今日は久しぶりに京都にお出かけ♪
美味しいネギ焼き食べに電車で1時間揺られてきます〜(笑)


見て下さってありがとうございます★
ポチッと応援して戴けると嬉しいです(≧∇≦)

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