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2016
03.27

粉量ミス!!シナモンラムレーズンの食パンと京都へ行ってきました

Category: Bread
20160327141143261.jpeg

シナモンとラムレーズンの食パン。

この時のパンの1斤型バージョンです(*˙꒳˙*)‧⁺✧︎*
以前は酒種でしたが、今回はホップ種で仕込んでみました。





ぱっと見は普通そうに見えますが…

ボウズな焼きあがり( ꒪⌓︎꒪)

よく考えたら明らか粉量ミス!
1斤型で粉210gで仕込んでしまってました (´;ω;`)

次から1斤型で焼くときは230gぐらいに調節しましょう…←自分への覚書。




重い生地なんで、あがりがめちゃめちゃ遅くって発酵中不安だったのですが、こんなボウズでも無事焼成まで辿り着けて良かった…と思っておこう( ˊᵕˋ )

201603271411445c3.jpeg

ラムレーズン、もちょっと増やしても良さげかな。
更に粉とかの調節が必要になるけど…(;^_^A





*************************

私ごとですが、25日は北野天満宮さんの縁日に行って参りました♡
20160327143700827.jpeg
時期的にギリギリですが、梅も少しちらほら。

ちかくにある上七軒の歌舞練所も北野をどりモード。
ちらりと寄り道してみたり。
見に行きたかったけど、おチビーズ連れなので中へは遠慮しました(´ー`A;)

20160327192627ac0.jpeg

平野神社さんにも寄りました。
こちらは桜がたくさん咲いてましたよ〜〜✧︎◝︎(*´꒳`*)◜︎✧︎˖

楽しかったけど、なかなかハードな1日で。
次の日(26日)は一日ダウンしておりました=͟͟͞͞( ¯−︎¯ )

体力無さすぎな自分に喝〜〜〜‼︎‼︎






見て下さってありがとうございます♡
ポチッと応援して戴けると嬉しいです(∩︎∀︎`*)キャッ

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